A cikória egy olyan növény, amely évezredek óta jelen van az emberi táplálkozásban, és egyre népszerűbbé válik a modern egészségtudatos életmódot követők körében. A cikória gyökere gazdag tápanyagokban, és számos jótékony hatással bír, amelyek hozzájárulnak egészségünk megőrzéséhez és emésztésünk javításához. Az utóbbi években a cikória, mint természetes alternatíva a kávé helyettesítésére is felkeltette a figyelmet, hiszen koffeinmentes, de ízletes ital készíthető belőle. A cikória antioxidáns tartalma és prebiotikus hatása miatt kiemelkedő szerepet játszhat a bélflóra egészségének fenntartásában. Emellett a benne található inulin, egy oldható rost, hozzájárulhat a vércukorszint stabilizálásához és a koleszterinszint csökkentéséhez. A növény általános jótékony hatásai mellett számos egyéb előnyös tulajdonsága is van, amelyeket érdemes megismerni. A cikória…