A köles az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a táplálkozásban, hiszen nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. Ez a kis szemű gabona, amely az ősi kultúrákban már régóta szerepet játszott, mostanra felfedezésre váró kincsként tűnik fel a modern táplálkozásban. A köles gluténmentes, így ideális választás a gluténérzékenyek és a cöliákiában szenvedők számára. A köles rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, amelyek mind hozzájárulhatnak egészségünk megőrzéséhez. A kölesben található tápanyagok sokféle jótékony hatással bírnak, amelyek a mindennapi táplálkozásunkban is fontos szerepet játszanak. Emellett a köles sokoldalú felhasználási lehetőségeivel könnyen beilleszthető az étrendünkbe, legyen szó akár főtt kölesről, kölespoháról, vagy különböző köretként való felhasználásáról. A köles nem csupán tápláló, hanem az…